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          張家界“選美”旅游餐飲 將推《張家界美食地圖》
          第一旅游網:www.15721848.com      發布時間:2018-10-31      字號:【

            旅途中除了風景,吃也是頭等重要的事情。10月,好戲連臺的張家界“選美”旅游餐飲,為游客和網友臻選推薦張家界的美食翹楚。

            經過半個多月的評選,10月25日-26日,2018張家界大鯢旅游美食文化節暨“十大名店名菜名廚”評選組織現場制作美食、品評美食,將活動推向高潮。

            在為期兩天的現場評選中,來自張家界旅游餐飲行業的廚界精英們,紛紛圍繞張家界旅游和美食文化主題進行現場美食創作,展現當地旅游餐飲濃郁的地方特色和極富包容性的餐飲文化。在“名廚”評選中,參賽廚師均以“張家界大鯢”為主要食材烹制一道菜品,作為比賽的必要作品參與評分。活動組委會負責人表示,“張家界地貌”冠絕中外,其中孕育出的“張家界大鯢”屬于高端食材,比賽的這一安排,一方面檢驗了廚師對食材的把握能力,另一方面更向世界充分展示了神秘的山珍美食,以及良好的區位條件和豐富的物產資源賦予張家界餐飲文化獨特的內涵和廣闊的發展空間。

            近年,張家界先后舉辦首屆張家界大鯢新春品鑒會、首屆張家界大鯢美食文化節等活動,推進“旅游+美食”文化品牌。同時加強餐飲安全和服務監管,致力為市民和游客打造安全放心的旅游餐飲環境。

            張家界市副市長歐陽斌表示,為進一步鞏固活動成果,張家界市有關部門還將后續打造并完善“官方版美食攻略”——《張家界美食地圖》,以進一步樹立張家界“旅游+美食”品牌,為促進張家界旅游產業和餐飲產業融合和快速發展提供良好參考,相信在不久的將來,張家界的“旅游+美食”將帶領廣大游客開啟 “按圖索驥”模式。(記者 姚冶 通訊員 唐云鵬)


          來源:紅網 責任編輯:繳美娜
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